Hinweis zu den Angaben auf dieser Seite
Dargereichte Informationen sind keine Heilaussagen oder Aufforderungen zur Selbstmedikation. Etwaige Druck- und Satzfehler vorbehalten.
Health Claims
- Vitamin B6 trägt zu einer normalen Cysteinsynthese bei.
- Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocysteinstoffwechsel bei.
- Vitamin B6 trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei.
- Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- Vitamin B6 trägt zu einem Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel bei.
- Vitamin B6 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
- Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
Funktion im Körper
- Unterstützt den Eiweißstoffwechsel und hilft beim Abbau und Aufbau von Aminosäuren.
- Fördert die Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin, die für Stimmung und Schlaf wichtig sind.
- Trägt zur Regulierung des Hormonhaushalts bei, insbesondere während der Schwangerschaft oder bei PMS.
- Spielt eine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und der Funktion des Immunsystems.
- Unterstützt den Fettstoffwechsel und trägt zur Verwertung von Kohlenhydraten bei.
Tagesbedarf
für Frauen
für Männer
Diese Übersicht zeigt die aktuellen Referenzwerte gemäß den Empfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), Stand 25. November 2022. Diese Werte dienen als Orientierung für eine bedarfsgerechte Zufuhr und basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Gesundheitsförderung und Prävention von Mangelerscheinungen.
Da sich ernährungswissenschaftliche Empfehlungen mit neuen Forschungsergebnissen weiterentwickeln, empfehle ich dir, die aktuellen Referenzwerte direkt auf den Webseiten der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) oder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einzusehen:
Bitte beachte, dass individuelle Bedürfnisse durch Faktoren wie Alter, Geschlecht, Gesundheitszustand oder Lebensstil variieren können. Eine personalisierte Nährstoffberatung kann helfen, den eigenen Bedarf optimal zu decken.
Lebensmittel mit einer hohen Vitamin B6-Dichte
Aufnahme & Verwertung: Das solltest du wissen
- Pflanzliche Quellen enthalten Vitamin B6 in weniger gut verwertbarer Form als tierische Lebensmittel.
- Da es wasserlöslich ist, sollte es regelmäßig zugeführt werden, da der Körper es nicht langfristig speichern kann.
- Durch Erhitzen, lange Lagerung oder industrielle Verarbeitung kann ein erheblicher Teil des Vitamins verloren gehen.
- Eine ausreichende Zufuhr anderer B-Vitamine verbessert die Verwertung, da sie im Stoffwechsel eng zusammenarbeiten.
Supplementierung: Worauf du achten solltest
Eine Supplementierung kann sinnvoll sein, wenn der Bedarf durch die Ernährung nicht ausreichend gedeckt wird, insbesondere bei hohem Eiweißkonsum, chronischem Stress oder bestimmten Erkrankungen.
Vitamin B6 wird in aktiver Form als Pyridoxal-5-Phosphat (P5P) besonders gut verwertet. Da es wasserlöslich ist, scheidet der Körper überschüssige Mengen aus, dennoch kann eine langfristig sehr hohe Zufuhr zu Nebenwirkungen wie Nervenschädigungen führen. Die Einnahme sollte daher gezielt erfolgen, am besten in Kombination mit anderen B-Vitaminen, um eine optimale Verwertung zu gewährleisten.
Wer sich ausgewogen ernährt, kann seinen Bedarf in der Regel über natürliche Lebensmittel gut decken.
Quellnachweise
1 Tagesbedarf: Referenzwerte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (Download 25.11.2022);
2 Tagesbedarf nach Geschlechtern: Mikronährstoffcoach, Das große Biogena-Kompendium der Nährstoffe, 4. Auflage, Verlagshaus der Ärzte
3 Health Claims: Verordnung Nr. 432/2012 der Kommission vom 16.5.2012 zur Festlegung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmitte
4 Nährwerttabelle: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, Ausgabe 2020/21, Gräfe und Unzer Verlag
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